Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
YİYECEK VE İÇECEK MÜDÜRÜ/ F&B MÜDÜRÜ
Genel Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda mühendisliği, beslenme ve diyetetik, otelcilik veya işletme alanında üniversite mezun,
· 5 yıldızlı otellerde en az 15 yıl deneyim sahibi ve tecrübesinin en az 5 yılını Yiyecek ve İçecek Müdürü olarak çalışmış,
- Yiyecek ve içecek endüstrisinde güçlü bir ağa sahip olmak
- İyi derecede liderlik ve iletişim becerilerine sahip olmak
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek yetenekte olmak
- MS Office programlarını etkin bir şekilde kullanabilmek
- Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek durumda olmak
İş Tanımı
- Yiyecek ve içecek operasyonlarını yönetmek
- Personel yönetimi ve eğitimi sağlamak
- Yiyecek ve içecek bütçesini oluşturmak ve yönetmek
- Yiyecek ve içecek stoklarını takip etmek ve yönetmek
- Müşteri memnuniyetini artırmak için kalite standartlarını sağlamak
- Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarını uygulamak
- Tedarikçilerle ilişkileri yönetmek ve yeni tedarikçiler bulmak
- Pazarlama ve satış stratejileri geliştirmek ve uygulamak
Bolu’da İkamet eden veya edebilecek Yiyecek ve İçecek Müdürü/ F&B Müdürü başvurularını beklemekteyiz.
2 Nis 2025;
from:
kariyer.net