Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Antalya -Muratpaşa Eski Lara yolu sahil bölgesinde, faaliyette olan “LA BOUTIQUE HOTELS” bünyesinde "BLANCH BEACH" de görevlendirilmek üzere; gerekli nitelik ve becerilere sahip “AŞÇI ” takım arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.
GENEL NİTELİKLER
· Ala carte tecrübesi olan
. Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun
· Benzer görevlerde en az 3 yıl tecrübeli
· Tercihen Dünya mutfağına hakim
· Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış
· HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi
· Misafir memnuniyeti odaklı çalışan
· Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli
· Gelişime ve mesleki yeniliklere açık
· Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren,
· Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen
· Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olması tercih edilir.
İŞ TANIMI
· Mutfak komilerinin yönetimi ve denetlenmesi
· Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanılması
· Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması
· Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak
· Misafirlerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması
· Yüksek misafir hizmetleri standartlarını sağlamak amacıyla Mutfak Hiyerarşisi içinde etkin bir biçimde çalışmak
· Her zaman marka standartlarına uymak
· A la Carte Mutfakta Tecrübe sahibi