Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Restoran Müdürü pozisyonu, restoranın günlük operasyonlarını yönetmek, personel performansını denetlemek ve müşteri memnuniyetini sağlamakla sorumlu bir liderlik pozisyonudur. Bu pozisyon, restoranın başarılı bir şekilde işletilmesi ve karlılığının artırılması için kritik bir rol oynamaktadır.
Genel Nitelikler
- İyi derecede liderlik ve iletişim becerilerine sahip olmak
- Zaman yönetimi ve problem çözme becerilerine sahip olmak
- Ekip yönetimi ve motivasyon konusunda yetkinlik sahibi olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
İş Tanımı
- Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve koordine etmek
- Personel performansını izlemek, eğitmek ve geliştirmek
- Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri ele almak
- Menü planlamasına ve fiyatlandırmasına katkıda bulunmak
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını takip etmek ve uygulamak
- Stok yönetimini ve siparişlerin zamanında verilmesini sağlamak
- Finansal hedeflere ulaşmak için bütçe yönetimini sağlamak
- Pazarlama ve promosyon faaliyetlerine katkıda bulunmak
3 Nis 2025;
from:
kariyer.net