Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
DoubleTree by Hilton Moda otelimizin ana mutfağında yer alan pastane bölümünde görev alacak ekip arkadaşı aramaktayız.
ARANAN NİTELİKLER
- Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans veya Aşçılık Lisesi mezunu,
- Yeme - içme / Turizm sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
- Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı,
- Sorumlu olduğu bölümdeki ekibi yönetme ve yönlendirme konusunda deneyimli,
- Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı,
- Çoklu iş takibi ve zaman yönetimi konusunda kendine güvenen,
- Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim,
- Yeniliğe ve gelişime açık,
- Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.
Adayların başvurularını bekliyoruz.
İŞ TANIMI
- Çalıştığı bölümde hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak,
- Çalıştığı bölümdeki ekibin koordinasyonunu sağlamak,
- Gerekli noktalarda çözüm üretip aksiyon almak,
- Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek,
- Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
- Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak,
- Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek,
- İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak.
3 Nis 2025;
from:
kariyer.net