Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Görev Tanımı:
- Hazırlanan yiyecek ya da içeceklerin zamanında sunulmasını sağlamak,
- Müşterilerin isteklerine uygun siparişleri hazırlamak,
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına özen göstermek,
- Dünya ve Türkiye’de yemek kültürü ile ilgili gelişmeleri takip etmek,
- Standart tabaklar oluşturabilmek,
- Menünün özel ihtisas gerektirmeyen tüm ögelerini yapabilmek.
Genel Nitelikler:
- Tercihen Aşçılık, Gastronomi veya Mutfak Sanatları mezunu,
- Unlu mamül, pizza, hamburger, tatlı kısımlarına hakim olmak,
- Standartlara ve reçetelere uygun ürün hazırlayabilecek,
- Benzer bir pozisyonda en az 0-5 yıl tecrübeye sahip,
- Hijyen kurallarına önem veren, gramaj bilgisi olan,
- Sıcak ve soğuk yemek konularına hakim,
- Dikkatli ve sistemli çalışmayı alışkanlık haline getirmiş,
- Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
- İnsan ilişkileri kuvvetli, disiplinli, takım çalışmasına yatkın.
3 Nis 2025;
from:
kariyer.net