Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
ERÇAL Group olarak, Zonguldak Alaplı’da yer alan fındık işleme tesisimizde görevlendirilmek üzere “Gıda Mühendisi” arıyoruz.
Bu pozisyonda, fındık üretim tesisimizdeki tüm üretim süreçlerindeki kalite ve gıda güvenliği standartlarını uygulamak ve sürekli iyileştirme çalışmalarını yürüterek şirket hedeflerine katkı sağlamak.
Neler Bekliyoruz?
- Gıda Mühendisliği veya ilgili mühendislik bölümlerinden mezun.
- Gıda üretim sektöründe en az 3 yıl deneyim; tercihen fındık üretiminde tecrübeli.
- Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri (BRC, IFS, HACCP, Helal, Kosher vb.) konusunda bilgili veya tercihen sertifika sahibi,
- MS Office programlarını etkin şekilde kullanabilen,
- Güçlü problem çözme ve analitik düşünme yeteneği.
- Detaylara dikkat eden, sorumluluk sahibi.
- Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü.
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.
- Zonguldak Alaplı’da ikamet eden veya ikamet edebilecek durumda olan.
Temel Sorumlulukların neler olacak?
- Üretim hattında kalite yönetim sistemlerinin kurulumu, dokümantasyon ve takibi ve gerektiğinde revizyonların yapılması.
- Kalite kontrol noktalarında fındık ürünlerinin kalibre, aflatoksin oranı, nemlilik gibi kritik ölçümlerinin denetlenmesi.
- Fındık işleme süreçlerinde (kırma, kabuk ayırma, kavurma, öğütme ve paketleme) kalite süreçlerini denetimi ve yönetimi.
- Ürün kalitesini ve güvenliğini sağlamak amacıyla kalite kontrol ve izlenebilirlik süreçlerini yürütmek.
- Gıda güvenliği mevzuatına uygun üretim yapılmasını sağlamak.
- Üretim süreçlerinde oluşabilecek uygunsuzlukların çözülmesi ve sürekli iyileştirme çalışmalarının yapılması
- Atık yönetimi süreçlerini çevre ve toplum sağlığına uygun şekilde yürütmek.
- Üretim süreçlerine ilişkin tüm dokümanların eksiksiz şekilde tutulmasını ve izlenebilirliğin sağlanmasını temin etmek.
Erçal Group'a gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz. Başvurularınızı bekliyoruz!
12 Nis 2025;
from:
kariyer.net