Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Genel Nitelikler:
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya ilgili bölümlerden mezun
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri (ISO 22000, HACCP, BRC vb.) konusunda en az 5 yıl deneyimli
• Perakende sektöründe kalite kontrol ve güvence süreçleri hakkında bilgi sahibi
• İç denetim ve belgelendirme süreçlerinde tecrübeli
• Mevzuata ve hijyen standartlarına hakim
• Problem çözme, analitik düşünme ve ekip yönetimi becerileri gelişmiş
• MS Office programlarını etkin kullanabilen
İş Tanımı :
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerini oluşturmak, uygulamak ve sürekli geliştirmek
• Mağazalarda hijyen ve kalite standartlarına uygunluğun sağlanması için denetimler gerçekleştirmek
• Ürün tedarik sürecinde kalite kontrolünü sağlamak ve tedarikçilerin kalite süreçlerini değerlendirmek
• Resmi denetim süreçlerini yönetmek ve yasal mevzuatlara tam uyumu sağlamak
• Müşteri şikayetlerini analiz ederek gerekli düzeltici ve önleyici faaliyetleri uygulamak
• Çalışanlara gıda güvenliği ve kalite süreçleri ile ilgili eğitimler vermek
• İç denetimler düzenleyerek perakende operasyonlarının kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak