Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
1. Bulaşıkların bulaşık makinasına doğru ve etkin bir şekilde yerleştirilmesi, bulaşık makinası deterjanının ölçüsü dahilinde konulması, makinanın çalıştırılması, filtre kontrolünün yapılması ve yıkama işleminin tamamlanması sonrası yıkanan malzemenin yerlerine kurulanarak yerleştirilmesi,
2. Her gün mağaza kapanışı mutfak malzeme eksikliklerinin belirlenmesi,
3. Tüm promosyon, urun hedefleri vs gibi konularda satis yönetimi tarafından mağazaya ulastirilan her turlu duyuru okumak, anlamak ve uygulamak.
4. Mağazanın iş akışını doğru olarak yerine getirilebilmesi için yöneticisinin direktiflerini alması ve yerine getirmesi
5. Mutfak ile ilgili kontrol listelerinin yapılması,
6. Depodan gelen ürünlerin yerleştirilmesi
7. Kafe siparişlerinin hazırlanması
8. Çözülmüş ürünlerin son kullanım tarihlerinin (SKT) ve FIFO “ilk gelen ilk çıkar maddesi” kontrolünün yapılması
9. Demirbaş sayımı doğru yapılarak, zayilerinin eksiksiz raporlanması
10. Limonata günlük tadım kontrollerinin yapılması
11. Buz Makinası, fırın, kahve makinası, sebil temizliklerinin yapılması
12. Tezgah, evye, raf, dolap, tepsi, çatal bıçak temizliklerinin yapılması
13. Genel mutfağın temizliğinin yapılması
14. Mutfak bezlerinin temizlenmesi, paspasların temizlenmesi
15. Çöplerin atılması
16. Tuvaletlerin kontrolü ve temizliklerinin yapılması
17. Mağazanın yerlerinin paspaslanması