Kalite Kontrol Sorumlusu - Gıda Mühendisi

Açıklama:

İş Açıklaması: Yeşil Fırın, bir hayalin gerçeğe dönüşme öyküsü… Temelinde ise çok çalışmak yatıyor. İsmimizden de anlaşılacağı gibi doğal ve katkısız olanı seviyor, üretiyoruz. Müşterilerimize de samimi ve içten davranarak her zaman %100 müşteri memnuniyetini hedefliyoruz. Personellerimizi işletmemizin en değerli hazinesi olarak görüyoruz. Kurucumuz Faruk Korkmaz nam-ı diğer Faruk Usta’nın 2016 yılında başlayan hikâyesiyle bugün Adananın en büyük pastanesi olan, tüm Türkiye’de sektör paydaşlarını tarafından bilinen iki şubede en çok iş yapan, 700’e yakın çalışanı bulunan, Yeşil Fırın’a unlu mamül, süt, süt ürünleri, pastacılık başta olmak üzere gıda ürünleri üretimi konusunda deneyimli, en az 200 ve üzeri imalat ekibi ile çalışmış “Gıda Mühendisi” arıyoruz. BRC Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, HACCP ve Hijyen Sanitasyon kuralları ve yönetmeliklerine uygun olarak işletmenin mal kabulden üretime, paketlemeden depolamaya, transferden satışa kadar tüm süreçlerinin kanun, yöntem, yönetmelik ve standardizasyona göre yönetmek. Tespit edilen eksiklikleri/aksaklıkları rapor halinde sunmak. Ürün ve sistem iyileştirme süreçlerinin takip etmek. Üretim sırasında yaşanabilecek kalite problemlerini tespit etmek ve çözüm için gerekli önlemleri almak, Laboratuvarda yapılan analizlerin ve analiz sonuçlarının raporlamak. Kalite, gıda güvenliği ve personel hijyeni konusunda personellere gerekli eğitimlerin verilmesi, değerlendirilmesi ve takibini yapmak. Personellerin hijyen sanitasyona uygun çalışmasının günlük düzenli olarak denetlemek. Üretim ile ilgili tüm kayıtların düzenli olarak tutmak. Denetimlerde sürece liderlik etmek ve denetim sonunda iyileştirilmesi gereken alanlara dair aksiyon planlamalarını yapmak. Çalışanların sağlık kontrolleri ve meslek hastalıkları konusunda önleyici tedbirler almak. İş yerinde hijyenik bir ortamın oluşturulması, çalışan personelin sağlığının korunması ve eğitimi ile yan ürünlerin uygun şekilde tahliyesi ve oluşan atık ve artıkların çevre ve toplum sağlığına zarar vermeden izole, bertaraf ve tahliye edilmesi için birimdeki süreç sorumlularını yönlendirmek. İstenilen Yetenek ve Uzmanlıklar: Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun, Üretim süreçlerini yönetebilecek bilgi ve deneyime sahip, Tercihen unlu mamul, süt ve süt ürünleri, pastane, dondurma vb üretim ve kalite sektörlerinde en az 5 yıl deneyimli, Kalite Yönetim Sistemlerinin kurulumu ve sürdürülebilirliği konusunda en az 2 yıl aktif olarak görev almış, Gıda ile ilgili yasal mevzuata hâkim, güncel düzenlemeleri takip eden, 200 ve üzeri çalışan sayısı olan işletmelerde aktif görev almış, Personel sevk ve idaresi konusunda tecrübeli, İletişim gücü yüksek, ekip çalışmasına yatkın, Planlama ve karar verme becerileri gelişmiş. Zaman yönetimi konusunda etkin ve analitik düşünebilen, Problem çözme yeteneği yüksek, hızlı ve etkili çözümler üretebilen, İş Sağlığı ve Güvenliği konusunda bilgi sahibi, Sadece Bayan aday başvurusu