Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Kadıköy-Moda'da Hizmet sektöründe faaliyet gösteren firmamız bünyesinde, İtalyan mutfağı konusunda deneyimli, lezzet ve kaliteyi ön planda tutan bir Aşçı arıyoruz. Adayın, konseptimize uygun menülerin hazırlanması ve sunulmasının yanı sıra mevcut menüleri geliştirerek yaratıcı ve özgün tarifler oluşturması beklenmektedir. Mutfak operasyonlarını etkin, düzenli ve hijyenik bir şekilde yürütebilecek; gıda güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyum sağlayabilecek niteliklere sahip olması önemlidir. Müşteri memnuniyetini önceliklendirerek kaliteli yemek sunumları gerçekleştirecek ve ekip içi koordinasyonu güçlü tutarak mutfak süreçlerinin verimli bir şekilde yönetilmesine katkı sağlayacak bir ekip arkadaşı aramaktayız
Genel Nitelikler
- Aşçılık yada Usta Aşçılık, Gastronomi Mezunu belgeleri sahibi
- Hijyen eğitimi sertifikası sahibi
- Lise mezunu, MYO, Gastronomi mezunu
- İtalyan mutfağı deneyimi olan
- Uzun kariyer planlaması olan
- İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
- Yemek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda bilgi sahibi
- Yaratıcı ve yenilikçi menüler oluşturabilme yeteneği
- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
- Stres altında hızlı ve etkili çalışabilme yeteneği
- Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip
Rol ve Sorumluluklar
- Günlük yemek hazırlıklarını planlamak ve organize etmek
- Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak
- Mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin düzenli ve temiz tutulmasını sağlamak
- Gıda mevzuatına uygun olarak çalışmak ve hijyen kurallarına uymak
- Menü geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak
- Stok kontrolü yaparak, malzeme ihtiyaçlarını belirlemek ve sipariş vermek
- Mutfak personelinin eğitimine ve gelişimine katkıda bulunmak
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirerek, hizmet kalitesini artırma
Sunduğumuz Olanaklar:
- Kadıköy Moda’da modern ve keyifli bir çalışma ortamı
- Yaratıcılığınızı sergileyebileceğiniz özgür bir mutfak
- Rahat çalışma koşulları
- Uzun vadeli kariyer fırsatları