Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Toplu Yemek Sektöründe hizmet veren Q Food & Beverage markamızın Yenibosna şubesinde Catering Bölümünde değerlendirilmek üzere "Operasyon Yöneticisi" arayışımız bulunmaktadır.
İş Tanımı
- Etkinlik operasyonlarının sorunsuz ve yüksek standartlarda yürütülmesini sağlamak,
- Müşteri taleplerini anlamak, özel etkinlikler için yaratıcı ve bütçe dostu çözümler sunmak,
- Satış hedeflerine ulaşmak için stratejiler geliştirmek ve uygulamak.
- Ekibin etkin bir şekilde yönetimi, motivasyonu ve geliştirilmesini sağlamak,
- Etkinliklerin planlanması, koordinasyonu ve uygulanması süreçlerinde ilgili departmanlarla (mutfak, servis, teknik ekip vb.) yakın iş birliği içinde olmak,
- Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolünü sağlamak,
- Misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutmak ve olası sorunlara hızlı ve etkili çözümler üretmek,
- Etkinlik alanlarının düzenli ve bakımlı olmasını sağlamak,
- Sektörel trendleri ve rakip analizlerini takip etmek,
- Gerekli raporlamaları düzenli olarak yapmak,
- Finansal ve operasyonel süreçlerini yönetmek.
Genel Nitelikler
- Tercihen Otel, Restoran gibi Yiyecek ve içecek yönetimi alanlarında en az 7 yıl deneyimli,
- Tercihen üniversitelerin ilgili bölümlerinden (Turizm ve Otelcilik, İşletme vb.) mezun
- Güçlü liderlik, organizasyon ve iletişim becerilerine sahip,
- İyi iletişim ve müşteri hizmeti becerileri,
- Detaylara dikkat ve problem çözme yeteneği,
- Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolü konusunda deneyimli,
- Etkinliklerin satış ve pazarlama süreçlerine hâkim,
- Büyük organizasyonlarda görev yapmış, deneyim sahibi,
- Problem çözme ve kriz yönetimini iyi yönetmek,
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
- Sektör trendleri, standartları ve yasal düzenlemeler hakkında bilgi sahibi.
30 Nis 2025;
from:
kariyer.net