Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Kahveye tutkuyla bağlı, müşteri memnuniyetini ön planda tutan bir ekip arkadaşı arıyoruz. Eğer kahve çekirdekleri, pişirim teknikleri ve ekipman kullanımı konusunda bilgi sahibiysen, enerjik ve güler yüzlü bir çalışma ortamında yer almak istiyorsan, seni ekibimize bekliyoruz.
Görevler ve Sorumluluklar
- Reçetelere uygun olarak ürün hazırlayıp servis etmek.
- Misafirleri güler yüzle karşılayarak, mutlu ayrılmalarını sağlamak.
- Stok yönetimi ve son kullanma tarihlerini (SKT) takip etmek.
- Şubenin genel düzen ve temizliğinden sorumlu olmak.
- Ürünler hakkında detaylı bilgi sahibi olmak ve misafirlere tanıtmak.
- Haftalık vardiya çizelgelerine göre hareket etmek.
- Vardiya süresince ve değişimlerinde ilgili tüm kayıtları tutmak.
Baristalarda Bulunması Gereken Nitelikler
- Kahve çekirdeği çeşitlerini, aromalarını ve pişirim tekniklerini bilmek.
- Uzun saatler ayakta çalışmaya uygun olmak.
- Güler yüzlü ve enerjik bir şekilde çalışabilmek.
- Yoğun tempoya ayak uydurabilmek.
- İletişim becerileri güçlü olmak.
- Espresso ve kahve öğütücü makinelerinin bakımını ve ayarlarını doğru yapabilmek.
- Hammadde kalite kriterlerine hakim olmak.
Baristaların Düzenli Olarak Yapması Gereken Görevler
- Kahve makinelerini kullanarak kahve hazırlamak ve sunmak.
- Kahve makinelerini temizlemek ve tekrar kullanıma hazır hale getirmek.
- Kahve çekirdeklerini öğütmek ve kullanım için hazırlamak.
- Kahve hizmeti alan müşterilerin sorularını cevaplamak ve bilgilendirmek.
- Siparişleri kabul etmek ve ödemeleri teslim almak.
- Kahveleri demleme veya pişirim tekniklerine göre hazırlamak ve sunmak.
- Kahve çekirdeği stoklarını kontrol etmek ve eksikleri gidermek.
- İş güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak.
- Yeni kahve reçeteleri oluşturmak ve kahve hakkında özel bilgiler vermek.
- Günlük temizlik yapmak.
2 May 2025;
from:
kariyer.net