Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Bulaşıkhane ve Hijyen Şefi | Lara Barut Collection Otel | Antalya | Muratpaşa
Kurum Adı: BAND TUR. Ve TİC. A.Ş.
Departman Adı: Bulaşıkhane ve Hijyen
Pozisyon Adı: Bulaşıkhane ve Hijyen Şefi
Çalışma Türü: Tam Zamanlı
Şehir: Antalya | Muratpaşa
ŞİRKETİMİZ ve POZİSYON HAKKINDA:
Barut Hotels, 1971 yılında Side’de faaliyetlerine başlamış yarım asırlık bir otelcilik markasıdır.
Kurulduğu günden bu yana yalnızca turizm sektöründe faaliyet gösteren Barut Hotels, tarafsız platform ve kuruluşlar tarafından her yıl onlarca ödül ile taçlandırılmaktadır.
Barut Hotels; çalışanları, paydaşları ve misafirlerinin güvendiği, köklü ve güçlü bir markadır.
Grup her yıl yüzbinlerce misafir ağırlamaktadır ve %35 yeniden gelen misafir oranına sahiptir.
BAND Turizm A.Ş. otelleri, Barut Hotels markası altında faaliyet göstermektedir.
BAND Turizm, Anda Barut Collection, Acanthus Cennet Barut Collection, Lara Barut Collection & Bayou Villas otellerinde misafirlerini büyük bir özenle ağırlamaktadır.
Şirketin Didim’de 147 dönüm alan üzerinde, özel koyunda yapımı tamamlanan lüks Anda Barut Collection oteli, Barut Hotels’in en büyük oteli konumuna sahiptir.
BAND Turizm doğa ile iç içe konumlanan geniş bahçelere sahip otellerinde, sanata ve sanatçıya, çevreye, gastronomiye yönelik birçok proje geliştirmekte; sürdürülebilirlik temalı yaklaşımları neticesinde birçok ödül almaktadır.
Bu dinamik yapısı ve Barut Hotels’ in lüks konsepti Barut Collection segmenti ile hizmet veren şirketimizin Antalya/Muratpaşa ilçesinde yer alan Lara Barut Collection’ da görev alacak “ Bulaşıkhane ve Hijyen Şefi” arayışı bulunmaktadır.
Şirketimizin yeniliklerine, hızına, heyecanına ortak olacak; çalışmalarımızın çalışanlarımız, misafirlerimiz ve paydaşlarımıza aktarılmasında önemli bir rol alacak arkadaşımızı arıyoruz.
Bu büyük aileye katılmak istiyorsanız, başvurularınızı bizimle paylaşmanızdan mutluluk duyarız.
GENEL NİTELİKLER ve YETKİNLİKLER:
- Lise veya MYO ilgili bölümlerinden mezun,
- Turizm sektöründe en az 10 yıl, benzer pozisyonda en az 8 yıl deneyimli,
- Bulaşık ve temizlik kimyasal kullanımında yeterli bilgi ve tecrübesi olan,
- MS Office uygulamalarını iyi derecede kullanabilen,
- Ekip çalışmasına yatkın,
- Görev ve sorumluluk bilinci yüksek,
- Dış görünüşüne ve kişisel hijyenine özen veren,
İş Tanımı: Lara Barut Collection Otel bünyesi Bulaşıkhane ve Hijyen Departmanında görevlendirilmek üzere şirket politikası ve uygulamalarına bağlı olarak çalışacak “Bulaşıkhane ve Hijyen Şefi aramaktayız.
ESAS SORUMLULUKLAR:
- Yöneticisinin yönlendirmesine göre otelin tüm mutfaklarının genel temizlik ve materyal temizliğini ile tüm yiyecek – içecek ünitelerindeki mobil demirbaş ve mutfak ekipmanlarının stok takibi ve temizliğini en iyi ve hijyenik şekilde yapılmasını sağlamak.
- Çalışanın bulaşık, kazan bulaşık, mutfak temizliği, büfe temizliği, çöp toplama alanı temizliği, geri dönüşümlü atık alan temizliği ve ayrıştırma görevlerini koordine etmek,
- Tüm yiyecek içecek üniteleri mobil demirbaşlarının (porselen, gümüş, cam, metal vs) stok takibini yapmak. Aylık olarak tüm bu malzemelerin sayımını yaparak kırık ve kayıp oranlarını belirlemek ve müdürüne rapor sunmak.
- Tüm porselen, metal, cam, gümüş malzeme depolama, sipariş ve kontrol işlemlerini yürütmek.
- Bütçesine göre deterjan tüketimini kontrol etmek,
- Kullanılan deterjanların özelliklerini çok iyi bilinip buna göre personelini yönlendirmek,
- Deterjan sarfiyatının ve yanlış deterjan kullanımının önlenmesi için çalışanı kontrol altında tutmak.