Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Monreve A.Ş. kuruluşu olan İtalyan konseptli Montiano Restoranlarımızın Torbalı lokasyonunda görevlendirilmek üzere aşağıdaki nitelikleri taşıyan “Aşçıbaşı Yardımcısı” arayışımız bulunmaktadır.
- Benzer pozisyonda en az 5 yıl deneyime sahip
- Tercihen Gastronomi ve Aşçılık okullarından mezun
- Tercihen mesleki yeterlilik belgesine sahip
- İtalyan, Türk ve dünya mutfağında yetkinliği olan
- Sıcak / Soğuk mutfak bilgisine sahip ve yaratıcı
- Mutfak yönetimini ve organize etme becerisi yüksek
- Servis ve sunum konusunda yetkinliğe sahip
- Kalite standartlarına ve hijyen kurallarına önem veren
- Cost ve reçetelendirme konularında bilgi sahibi
- Gerekli hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip
- İnsan ilişkileri ve iletişimi güçlü
- Dinamik, güler yüzlü, vizyon sahibi
- Müşteri odaklı bir bakış açısına sahip
- Ekip ruhu ile uyumlu çalışabilen
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
- Görev yeri değişikliğine açık
İş Tanımı:
- Torbalı lokasyonunda görev almak
- Kalite standartları ve gıda güvenliği konusunda gerekli kontrollerini gerçekleştirmek
- Aşçıbaşı ile koordineli çalışmak
- Haftalık menü takibi ve rutin mutfak süreçlerine hakim olmak
12 May 2025;
from:
kariyer.net