Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Şirketimizin Dilovası fabrikasında yemekhane bölümünde görevlendirilmek üzere;
Genel Nitelikler
- En az lise mezunu
- Kurumsal firmaların yemekhanelerinde veya günlük en az 200 kişilik tabldot yemek üretimi yapılan otel, restoran gibi işletmelerde aşçı pozisyonunda en az 5 yıl deneyimli
- Yemek yapma konusunda bilgili ve yaratıcı
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakim
- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri yüksek
- Hızlı ve etkili çalışabilme yeteneğine sahip
- Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi
- Kocaeli bölgesinde ikamet eden/edebilecek
Rol ve Sorumluluklar
- Günlük yemek hazırlıklarını planlamak ve uygulamak
- Yemeklerin lezzet, sunum ve kalite standartlarına uygun olmasını sağlamak
- Mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin düzenli bakımını yapmak
- Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak
- Menü geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak
- Mutfak ekibiyle etkili iletişim kurarak iş akışını sağlamak
- Gıda stoklarını kontrol etmek ve siparişleri yönetmek
- Misafir ve çalışanlardan gelen geri bildirimleri değerlendirmek ve iyileştirmeler yapmak
14 May 2025;
from:
kariyer.net