Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İş Tanımı
- Misafirleri güler yüzlü ve profesyonel bir şekilde karşılar ve yerlerine yönlendirir.
- Menüyü sunar, önerilerde bulunur ve menü öğeleri, spesiyaller ve içecekler hakkında soruları yanıtlar.Satış noktası (POS) sistemi kullanarak doğru yiyecek ve içecek siparişlerini alır.
- Siparişleri mutfak ekibine ve bar ekibine etkin bir şekilde iletir.
- Restoran veya bardaki belirli istasyonlardan sorumlu olur, yiyecek ve içecek hizmetlerini sunar, ilgili bilgiye sahiptir ve her zaman görev yerinde bulunur.
- Restoranları ve barları, bu alanlardaki hizmet akışını göz önünde bulundurarak hazırlar.
- Müşterilere sipariş alternatifleri hakkında bilgi verir ve hedeflenen hizmetlerin satışını teşvik eder.
- Hizmet kurallarına uygun şekilde her birimde maksimum hizmet sunar.
- Servis boyunca ihtiyaç duyulan servis tabaklarını hazırlar, boş tabakları toplar ve Komi ve stajyerleri yönlendirir.
- Çalışma alanında unutulan müşteri eşyalarını muhafaza eder ve ilgili yöneticilere teslim eder.
- Yiyecek ve İçecek Departmanı tarafından yayımlanan bölüm talimatlarına ve prosedürlerine uyar.
- Yiyecek ve İçecek Müdürü tarafından belirlenen uygulama ve operasyon standartlarına göre görevleri yerine getirir.
- Operasyonel kurallara uyar.
- Yiyecek ve İçecek Müdürü tarafından uygun görülen çalışma saatlerine göre planlama yapar, haftalık çalışma programına ve saatlerine uygun hareket eder.
- %100 müşteri memnuniyetini sağlamaya çalışır.
- Tesislerde uygulanan kalite yönetim ve gıda güvenliği yönetim sistemleri ile ilgili tüm sorumlulukları yerine getirir.
- İş tanımında belirtilmeyen ancak yöneticiler ve otel yönetimi tarafından verilen diğer tüm görevleri yerine getirir.
Genel Nitelikler
- Otel veya restoranda en az 1 yıl Garson olarak çalışma deneyimi
- Güçlü yiyecek ve içecek ürün bilgisi
- Mükemmel iletişim ve problem çözme becerileri
- Hızlı ve tempolu bir ortamda verimli çalışabilme yeteneği
- Sezonluk çalışmaya uygunluk
- Takım içinde iş birliği yapma konusunda kanıtlanmış deneyim
- İngilizce iletişim becerileri
- Uzun süre ayakta durma, yürüme ve tepsi taşıma için fiziksel dayanıklılık
- Hesapları ve ödemeleri doğru şekilde yönetmek için matematik becerileri
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda kapsamlı bilgi
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama; akşam, hafta sonu ve tatil günlerinde çalışabilme
- Temiz ve düzenli bir yemek alanı sağlamak için detaylara önem verme
- Müşteri odaklı yaklaşım ve mükemmel hizmet sunma tutkusu
- Kültürel açıdan çeşitli bir ortamda çalışma yeteneği
- Gıda güvenliği sertifikasına sahip olmak
- Satış noktası (POS) sistemleri hakkında bilgi sahibi olmak avantajdır
3 Nis 2025;
from:
kariyer.net