Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
2000 yılından günümüze donuk pizza sektöründe öncü firmamızın Beylikdüzü ve Selimpaşa fabrika lokasyonları için ''Gıda Teknikeri'' arayışımız bulunmaktadır.
GENEL NİTELİKLER
- Üniversitelerin Gıda teknolojisi, Kimya teknolojisi vb. bölümlerinden mezun .
- Disiplinli, çalışkan, kriz anlarında çözüm üretebilen.
- İnsani ilişkileri güçlü ve ekip çalışmasına yatkın.
- Vardiyalı çalışma düzeninde çalışabilecek.
İŞ TANIMI
-Depoda bulunan hammadde, ambalaj malzemesi, kimyasal vb. stok durumlarının takibini yapmak, izlenebilirlik kayıtlarını tutmak.
-Üretim aşamalarında tüm izlenebilirlik kayıtlarını tutmak. Müşteri denetimlerinde eşlik etmek ve uygunsuzlukların yaşanmaması adına aksiyonların alınmasını sağlamak.
-Personele iş başında uygulamalı eğitimler vermek.
-Üretim sahasında aktif rol almak – üretim ekibini yönlendirici destek vermek.
-Üretilen ürünlerin ürün kalitesi, gramaj, ambalaj, etiket vb. kalite kontrollerinin yapılmasını sağlamak ve takip etmek.
-Satın alınacak ürünlerin kriterlerinin belirlenmesinde ve satın alınacak malzemelere uygunluk onayı verilmesinde kalite sorumlusuna destek vermek.
-Gelen riskli grup ürünlerin girdi kontrolünü yapmak- mal kabul işlemlerini gerçekleştirmek.
-Gelen riskli olmayan gruptaki ürünlerin kontrol etmek veya depo görevlileri tarafından kontrol edilmesini sağlamak.
-Üretim alanında gıda güvenliği ve hijyen şartlarını uygunluğunu kontrol etmek ve uygunsuzluklar giderilinceye kadar takibini sağlamak.
-Uygun olmayan ürünler ile ilgili olarak gerekli düzeltici faaliyetlerin yapılmasını takip etmek. Ürün etiketlerinin basımını yapmak veya yapılmasını sağlamak.
-Her ay sonu depo sayımı ve her ay başı son ürün stok sayım çalışmalarında yer almak.
-Üretim ve depo çalışanlarının kıyafet ve hijyen kontrolünü yapmak ve uygunsuzluklar giderilinceye kadar takip etmek.
-Gıda güvenliği, hijyen şartları, ürün kalite kontrollerine yönelik denetimler yapmak, günlük/haftalık ve aylık rapor hazırlamak.
-Tüm üretim alanlarının, tuvalet ve soyunma odalarının temizlik dezenfeksiyonun yapılmasını sağlamak, temizlik personellerini temizlik planına göre yönetilmesini sağlamak
-Üretimde yer alan makineler için teknik ekibe destek olmak.
-Üretim personelini yönlendirmek, aktif bir şekilde kontrol etmek.
-Tercihen Esenyurt, Beylikdüzü, Büyükçekmece ve Selimpaşa çevresinde ikamet etmek.