Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
EE Group bünyesinde faaliyet gösteren, Maslak 42 Avm'de bulunan restoranlarımız için ''Restoran Müdürü'' arıyoruz.
Görev ve Sorumluluklar:
- Restoranın günlük operasyonlarının sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak,
- Personel yönetimi ve koordinasyonunu gerçekleştirmek,
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimine destek olmak,
- Stok yönetimi ve sipariş süreçlerini takip etmek,
- Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmak ve olası sorunlara çözüm odaklı yaklaşmak,
- Kalite standartlarına ve hijyen kurallarına uygunluğun sağlanması ve denetlenmesi,
- Satış ve karlılığı artırmaya yönelik stratejiler geliştirmek ve uygulamak,
- Raporlama ve analiz yapmak, yönetime düzenli bilgi sunmak,
- Gerekli yasal düzenlemelere ve işletme prosedürlerine uygun hareket etmek,
- Restoranın genel düzeni, temizliği ve bakımını sağlamak,
Aranan Nitelikler:
- Tercihen üniversite mezunu,
- Restoran yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyimli olmak.
- Liderlik, iletişim, planlama ve organizasyon becerileri güçlü olmak.
- Misafir odaklı ve problem çözme yeteneğine sahip olmak.
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek.
- Ekip çalışmasına yatkın ve pozitif bir tutuma sahip olmak.
- MS Office programlarına hakim olmak.
- Yiyecek ve içecek sektöründeki trendlere hakim olmak.
6 May 2025;
from:
kariyer.net