Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Türkiye'nin en köklü holdinglerinden biri olan Akcan Holding bünyesindeki , bölgenin ilk 5 Yıldızlı otellerinden biri olan Grand Hotel Gaziantep,
üstün hizmet kalitesi, konfor ve hijyen anlayışı ile her zaman tercih edilebilir güvenli konaklama, yiyecek ve içecek ile spa hizmetlerinde ilk tercih sebebi olmuştur.
Uygulamaları ile bölgemizde ilklerin öncülüğünü yapmış olan Akcan Holding bünyesindeki 5 Yıldızlı otel kompleksimizde çalıştırılmak üzere aşağıdaki niteliklere uygun " Mutfak Şefi (Executive Chef) arayışımız bulunmaktadır.
Genel Nitelikler;
- Tercihen Meslek Lisesi Aşçılık bölümü veya üniversitelerin Gastronomi bölümlerinden mezun,
- Benzer pozisyonda en az 2 yıl tecrübeye sahip,
- A la carte restaurant deneyimi olan,
- Hijyen Kuralları ve Gıda Güvenliği konularında ekibine eğitim verebilecek seviyede bilgi sahibi
- Cost ve reçetelendirme konularında uzman seviyesinde bilgi sahibi,
- Menü oluşturma çalışmalarını yürütebilecek,
- Dinamik, yaratıcılık yönü kuvvetli, takım çalışmasına yatkın,
- Yoğun iş temposuna ve shiftli çalışma sistemine ayak uydurabilecek
- Gastronomik yeniliklere açık ve takip eden,
Ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.
10 May 2025;
from:
kariyer.net