Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Akfen Holding’in Terminal Kadıköy projesinde görevlendirilmek üzere, sahada aktif olarak görev alacak, operasyonel süreçleri yönetebilecek, kalite ve hijyen standartlarını titizlikle uygulayacak deneyimli bir Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.
Sorumluluklar
- Terminal Kadıköy sahasında günlük operasyonel gıda süreçlerinin yönetilmesi
- Hijyen, sanitasyon ve kalite kontrol prosedürlerinin uygulanması ve denetlenmesi
- Yiyecek-içecek tedarik süreçlerinin kontrol edilmesi
- Gıda güvenliği standartlarına (ISO 22000, HACCP vb.) uygunluğun sağlanması
- Denetim ve raporlama süreçlerinin yürütülmesi
- Tedarikçi ve ekip koordinasyonunun sağlanması
- İlgili yasal mevzuatlara ve iç denetim prosedürlerine uygunluğun takip edilmesi
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
- Otel, catering, toplu yemek üretimi veya benzeri alanlarda en az 2-3 yıl saha deneyimi
- Operasyonel süreçlerde aktif rol almış, dinamik ve çözüm odaklı
- Hijyen, kalite güvence, gıda güvenliği konularında bilgi sahibi ve uygulama tecrübesi olan
- Tercihen HACCP, ISO 22000 gibi sistemlerde deneyimli
- İstanbul Anadolu Yakasında çalışabilecek
- İyi iletişim becerilerine sahip, ekip çalışmasına yatkın
18 Nis 2025;
from:
kariyer.net