Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
- Toplu yemek üretim yapan fabrikamıza Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemleri hakkında bilgi ve deneyim sahibi,
- Toplu Yemek sektöründeki çalışma koşullarına uyum sağlayabilen, en az 1 yıl deneyimli,
- Üretimin kontrolünü ve düzenini sağlayabilecek,
- Cihaz kullanımları ile hijyen ve mikrobiyolojik kurallar konuları hakkında bilgi sahibi,
- Analizci, dikkatli, detaycı, dinamik ve çözüm üretebilen,
- Sözlü ve yazılı iletişim kurma becerisine sahip , ekip çalışmasına yatkın
- Gramaj, reçete, porsiyon hesabı yapabilen,
- Depo giriş çıkış denetimi ve kontrolü yapabilecek,
- Müşteri Memnuniyetine önem veren,
- Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
- Erkek adaylar için askerliğini yapmış,
- Gıda Teknikerliği unvanına sahip adaylar aranmaktadır.
İŞ TANIMI
- Günlük olarak üretilen ürünlerin üretim süreçlerinin takip etmek ve izlenebilirlik kayıtlarını tutmak
- Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin gerekliliklerinin yerine getirilmesi ve bunların kayıtlarını tutmak
- Hammadde girdi kontrol süreçlerinin gerçekleştirmek,
- Kaliteli ve spesifikasyonlara uygun ürün üretilmesi; gıdaların sağlığa uygunluğunun kontrolü,
- Üretilen ürünlerden numune alınmak
- Kontrol aşamasında tespit ettiği hata ve eksiklikleri amirine raporlamak ve alınması gereken aksiyonları faaliyete geçirmek,
- İşletmede hijyen ve temizlik kurallarını uygulatmak veya uygulanmasını sağlamak,
- Gıdaların uygun bir şekilde muhafazasını ve sevkinin yapılmasını kontrol etmek.
24 Nis 2025;
from:
kariyer.net